Alvaro Palácios, uma das maiores personalidades do vinho espanhol Um dos melhores e mais talentosos enólogos da Espanha, o brilhante Alvaro Palacios é indiscutivelmente um dos grandes nomes do mundo do vinho. Ao lado do amigo René Barbier, ele foi um dos principais responsáveis pela consagração do Priorato como uma das grandes regiões vinícolas da Espanha, se dispondo a produzir ali um vinho para rivalizar com os melhores do mundo. De um vinhedo íngreme e espetacular, plantado com vinhas velhas de Garnacha e com um rendimento minúsculo, surgiu o lendário e raríssimo L’Ermita, que desde seu nascimento em 1993 é considerado um dos maiores tintos espanhóis, ao lado do Vega Sicilia. Ele frequentemente compete pelo posto de melhor vinho da Espanha, merecendo notas impressionantes da imprensa especializada internacional. Trata-se de um vinho raríssimo, cujas poucas garrafas são disputadas no mundo todo e se esgotam rapidamente. Proprietário de vinhedos excelentes, uma adega exemplar e muito talento, Palacios criou o Finca Dofí, um tinto de imenso prestígio, que também consta em todas as relações dos melhores vinhos do Priorato e da Espanha. O saboroso Les Terrasses é uma descoberta, com maravilhosa intensidade e uma personalidade bem catalã, um vinho de muito caráter e apelo. Com a consagração e o sucesso de seus vinhos do Priorato, o irrequieto Palacios partiu para uma aventura ousada, produzindo grandes vinhos na até então desconhecida região de Bierzo, em León. Foi assim que surgiu o novo Corullón, elaborado com uma casta rara — a Mencia — e que vem causando furor entre os conhecedores espanhóis e internacionais. O novo Pétalos de Bierzo é um tinto delicioso, de fantástica relação qualidade/preço, que mereceu nada menos do que 92 pontos de Parker e também é elaborado com a uva Mencia. Recentemente, Alvaro Palacios voltou a assumir o posto de enólogo na bodega riojana que pertence a sua família, as tradicionais Bodegas Palacios Remondo. Suas primeiras criações são quatro deliciosos tintos, que combinam muita tipicidade com o toque estiloso de Palacios. O grande vinho da propriedade é o maravilhoso Propiedad H Remondo, que foi eleito “Vinho da Semana” por Jancis Robinson recentemente, com muitos elogios. Os Herencia Remondo Reserva Especial, Herencia Remondo Crianza e o jovem e macio La Vendimia são todos excelentes, vinhos de muito caráter e personalidade.