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Elaborado com base na uva Malbec e uma pequena pitada das uvas Syrah e Grenache, é um rosado repleto de cativantes notas aromáticas. Sua coloração é clara e delicada, lembrando os grandes rosés da Provence, combinando aromas florais, de frutas cítricas e frutas vermelhas, com um toque de pimenta rosa. No palato mostra um frescor que é conseguido nos vinhedos de altitude elevada. Amplo, gastronômico, versátil e com uma elegância irresistível, é o grande e esperado rosado de Catena Zapata.
91
pontos
James
Suckling
2021
Harmonização
Elaborado com base na uva Malbec e uma pequena pitada das uvas Syrah e Grenache, é um rosado repleto de cativantes notas aromáticas. Sua coloração é clara e delicada, lembrando os grandes rosés da Provence, combinando aromas florais, de frutas cítricas e frutas vermelhas, com um toque de pimenta rosa. No palato mostra um frescor que é conseguido nos vinhedos de altitude elevada. Amplo, gastronômico, versátil e com uma elegância irresistível, é o grande e esperado rosado de Catena Zapata.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2021
Tipo
Rosado
Uva
Malbec (90%), Syrah (5%) e Grenache (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Maceração carbônica por 6 horas. Fermentação de 23 dias em cubas de inox a 16°C. Fermentação malolática parcial.
Vinhedo
Uvas provenientes de três vinhedos diferentes - Agrelo (950m), Lunlunta (920m) e Altamira (1095m).
Maturação
Permanece de 3 a 4 meses em barricas anteriormente utilizadas no envelhecimento de Chardonnays.
Harmonização
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