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Produto adicionado à sacola

Ciro Lilla convida para jantar harmonizado com a presença especial de

Aurelio
Montes

grande nome do vinho chileno e maior enólogo do Chile.

Restaurante La Tambouille

Quarta-feira, 27 de Março de 2019 às 20h30

Av. 9 de Julho, 5913/5925
Jd. Europa – São Paulo

Preço
R$ 690,00

Como os lugares são muito limitados, por favor reserve sua participação com antecedência pelo telefone 3372-3401

Após a confirmação da reserva, o pagamento poderá ser efetuado
por depósito bancário ou em até 2 vezes no cartão de crédito.

Vinhos

  • Sparkling Angel Brut
  • Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay 2015
  • Montes Alpha Special Cuvée Pinot Noir 2016
  • Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2015
  • Purple Angel Carmenère 2015
  • Montes Alpha M 2014
  • Montes Late Harvest Gewürztraminer 2014

Menus

  • Carpaccio de polvo espanhol ao aroma de limão siciliano com bouquet de folhas verdes
  • Tortelli do nosso pastifício ao recheio de funghi
  • Tournedos de mignon ao molho rôti com gnocchi de queijo fontina
  • Mil-folhas de mirtilos e morangos
  • Espresso & Petit-fours

Viña Montes, maior nome do vinho chileno

Montes: “The best in Chile” – Hugh Johnson

Temos a honra de receber a visita de Aurelio Montes — maior nome do vinho chileno e uma das grandes personalidades do mundo do vinho — para o lançamento dos novos e maravilhosos vinhos Montes Alpha Special Cuvée e degustação dos consagrados ícones Purple Angel e Montes Alpha “M”.

Fundada em 1987 por quatro amigos apaixonados por vinho, Viña Montes é amplamente considerado o melhor produtor do Chile por inúmeros respeitados especialistas, incluindo críticos do gabarito de Hugh Johnson.

A constante busca por inovação do visionário Aurelio Montes é reconhecida unanimemente por toda a crítica especializada e comprovada pelos inúmeros prêmios ao longo dos anos. Ele recebeu recentemente o título de “Innovator of the Year” da revista Wine Enthusiast, por “liderar muitas das mais importantes inovações do mundo vinícola do Chile”.

Nos anos 1980, Aurelio Montes revolucionou o panorama vinícola em seu país ao criar o consagrado Montes Alpha, primeiro grande vinho chileno, talhado para competir com grandes vinhos de Bordeaux de preço muito superior. Em seguida, vieram ícones de ainda mais prestígio, como o grandioso Montes Alpha “M”, o inovador Folly (primeiro grande Syrah chileno, e ainda hoje o melhor), o grande Carmenère Purple Angel, e muitas novidades. Montes foi pioneira no vale de Apalta, hoje reconhecido por produzir os mais refinados tintos chilenos, e também descobriu diversos outros importantes terroirs, como de Marchigue, Zapallar e, mais recentemente, explorando o potencial da ilha de Chiloé, na patagônia chilena.

Seu Montes Alpha “M” é um tinto de incrível elegância, que merece sempre altas notas e já superou alguns dos mais famosos vinhos da França e da Itália em provas às cegas. Folly é um Syrah grandioso, maturado por 24 meses em barricas novas de carvalho francês, que na safra 2015 recebeu 97 pontos de James Suckling. Plantada em íngremes encostas em Apalta, a Syrah é tão difícil de cuidar e colher que, quando foi plantada ali, outros produtores consideraram uma “loucura” (“folly”, em inglês) da parte de Aurélio. O sedutor Purple Angel é para muitos o melhor Carmenère do Chile. James Suckling, por exemplo, classificou a safra de 2014 com nada menos que 98 pontos – a mais alta nota já concedida pelo renomado crítico americano a um vinho elaborado com esta casta que é tão famosa no Chile.

Nessa visita, Aurélio apresenta suas novas criações, os vinhos Montes Alpha Special Cuvée, de impressionante elegância. A linha é composta por um Chardonnay, um Pinot Noir e um Cabernet Sauvignon elaborados com parcelas de uvas que seriam destinadas aos vinhos ícones da vinícola. São vinhos de impressionante refinamento, que seduzem ai primeiro gole.

Além de todos esses grandes vinhos, Montes também produz o raríssimo Taita, vinho de um terroir extraordinário em Marchigue; o rosado Cherub, os pioneiros Outer Limits, os famosos Montes Alpha e inúmeros outros tintos, brancos, rosados e espumantes de muita personalidade, originalidade e excepcional relação qualidade/preço.

É por tudo isso que Hugh Johnson usa apenas uma frase para descrever Viña Montes: “The best in Chile”!