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    • Indiscutivelmente um dos mais respeitados e talentosos enólogos de todo mundo, Luis Pato revolucionou o vinho da Bairrada e a casta Baga, criando alguns dos melhores vinhos portugueses de todos os tempos.

      Luis Pato é uma verdadeira lenda do mundo do vinho, o "revolucionário da Bairrada", que domesticou a casta Baga e transformou os vinhos da região em alguns dos melhores, mais finos, estruturados e complexos dentre todos os vinhos de Portugal.

      Seu pai, João Pato, começou a produzir e engarrafar em 1970 vinhos elaborados com uvas próprias, tornando-se o pioneiro na região da Bairrada após sua demarcação. Luis Pato herdou a paixão de seu pai pela viticultura e pela região, elaborando seu primeiro vinho em 1980: um monovarietal da uva Baga, com uma qualidade até então inédita para a casta. O tinto foi um sucesso absoluto e até hoje é procurado por apreciadores que o consideram como um verdadeiro tesouro. Era a primeira vez que a casta Baga originava um vinho que era acessível desde cedo, mas sem que perdesse a imensa longevidade que é marca registrada desta uva. Um gênio incansável, Luis Pato foi responsável por inúmeras inovações, elevando a qualidade dos vinhos da Bairrada a um patamar que colocou a denominação no radar dos colecionadores de vinhos de todo o mundo.

      O lendário Quinta do Ribeirinho Pé Franco de Luis Pato, elaborado com uvas de vinhas plantadas sem enxerto, é reconhecido por toda a crítica especializada como um dos grandes vinhos de Portugal, tendo merecido nada menos que 97 pontos de Robert Parker na safra 2015. Os raríssimos vinhos de vinhedo único de Luis Pato são incrivelmente disputados em Portugal. Pela fantástica qualidade, incrível longevidade e preço comparativamente modesto, certamente estão entre as melhores pechinchas do mundo do vinho.

      Luis Pato também produz vinhos brancos extraordinários, de grande finesse, estrutura e complexidade, além de excelentes e expressivos espumantes. Seus Vinhas Velhas, tinto e branco, merecem elogios entusiasmados da crítica especializada por sua excepcional relação qualidade/preço. Jancis Robinson, por exemplo, disse a respeito do Vinhas Velhas branco: “em nenhum lugar do mundo é possível encontrar um vinho branco dessa qualidade por este preço”. Robert Parker confirma: "pelo que custa, não tem como errar comprando este vinho".

      Provar um dos grandiosos vinhos de Luis Pato - seja um maravilhoso Baga envelhecido ou uma de suas mais recentes criações - é uma das mais gratificantes experiências para quem gosta de vinhos!

      Vinhos

      • Espumante Luis Pato Vinha Pan
        2015
      • Luis Pato Parcela Cândido 2019
      • Quinta do Ribeirinho Sercialinho
        2020
      • Luis Pato Vinhas Velhas tinto
        2018
      • Luis Pato Vinha Pan DOC
        Bairrada 2008
      • Luis Pato Vinha Barrosa 2008
      • Quinta do Ribeirinho Pé Franco
        2013

      Para acompanhar a sobremesa,
      será servido o vinho do Porto
      Graham's 10 years old tawny

      Menu:

      • Coquetel de recepção
      • Bolinho de bacalhau, Rissóis de
        camarão, Croquete de carne,
        Patês e Pães variados


      • Salada de pato com
        Verdurinhas crocantes
      • Pato confitado, alface, cenoura
        e vagem


      • Bacalhau à gosto da Mia
      • Posta de bacalhau grelhado e
        ao forno com legumes e
        azeitonas pretas


      • Filé fatiado à Bela Sintra
      • Filet mignon com caldo de
        carnes, vinho, creme de leite,
        acompanhado de batata sauté


      • Trio de doces portugueses

      • Espresso

      Restaurante A Bela Sintra

      Terça-feira, 13 de Junho de 2023 - 20h30

      Rua Bela Cintra, 2325 - Jardim Paulista
      São Paulo

      Preço: R$1.190,00 por pessoa

      Como os lugares são muito limitados, por favor reserve sua participação
      com antecedência
      pelo telefone (11) 3372-3401 ou (11) 91193-3912

      O pagamento pode ser feito após a confirmação da reserva,
      por Transferência Bancária, PIX ou no Cartão de Crédito.