Indiscutivelmente um dos mais respeitados e talentosos enólogos de todo mundo, Luis Pato
revolucionou o vinho da Bairrada e a casta Baga, criando alguns dos melhores vinhos
portugueses de todos os tempos.
Luis Pato é uma verdadeira lenda do mundo do vinho, o "revolucionário da Bairrada", que
domesticou a casta Baga e transformou os vinhos da região em alguns dos melhores, mais
finos, estruturados e complexos dentre todos os vinhos de Portugal.
Seu pai, João Pato, começou a produzir e engarrafar em 1970 vinhos elaborados com uvas
próprias, tornando-se o pioneiro na região da Bairrada após sua demarcação. Luis Pato herdou
a paixão de seu pai pela viticultura e pela região, elaborando seu primeiro vinho em 1980: um
monovarietal da uva Baga, com uma qualidade até então inédita para a casta. O tinto foi
um sucesso absoluto e até hoje é procurado por apreciadores que o consideram como um
verdadeiro tesouro. Era a primeira vez que a casta Baga originava um vinho que era
acessível desde cedo, mas sem que perdesse a imensa longevidade que é marca
registrada desta uva. Um gênio incansável, Luis Pato foi responsável por inúmeras
inovações, elevando a qualidade dos vinhos da Bairrada a um patamar que colocou a
denominação no radar dos colecionadores de vinhos de todo o mundo.
O lendário Quinta do Ribeirinho Pé Franco de Luis Pato, elaborado com uvas de vinhas
plantadas sem enxerto, é reconhecido por toda a crítica especializada como um dos grandes
vinhos de Portugal, tendo merecido nada menos que 97 pontos de Robert Parker na
safra 2015. Os raríssimos vinhos de vinhedo único de Luis Pato são incrivelmente disputados
em Portugal. Pela fantástica qualidade, incrível longevidade e preço comparativamente
modesto, certamente estão entre as melhores pechinchas do mundo do vinho.
Luis Pato também produz vinhos brancos extraordinários, de grande finesse, estrutura e
complexidade, além de excelentes e expressivos espumantes. Seus Vinhas Velhas, tinto e
branco, merecem elogios entusiasmados da crítica especializada por sua excepcional relação
qualidade/preço. Jancis Robinson, por exemplo, disse a respeito do Vinhas Velhas branco: “em
nenhum lugar do mundo é possível encontrar um vinho branco dessa qualidade por este
preço”. Robert Parker confirma: "pelo que custa, não tem como errar comprando este vinho".
Provar um dos grandiosos vinhos de Luis Pato - seja um maravilhoso Baga envelhecido ou
uma de suas mais recentes criações - é uma das mais gratificantes experiências para
quem gosta de vinhos!
Terça-feira, 13 de Junho de 2023 - 20h30
Rua Bela Cintra, 2325 - Jardim Paulista
São Paulo
Preço: R$1.190,00 por pessoa
Como os lugares são muito limitados, por favor reserve sua participação
com antecedência pelo telefone (11) 3372-3401 ou (11) 91193-3912
O pagamento pode ser feito após a confirmação da reserva,
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