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Garcés Silva Family Vineyards Amayna e Boya

Em uma ascensão meteórica, a Viña Garcés Silva rapidamente se estabeleceu como uma das mais admiradas estrelas do Chile. Trata-se de uma nova, excelente e minúscula vinícola butique, localizada em uma das mais frias regiões do país – o Vale de Leyda. E é a criadora dos famosos Amayna e vêm recebendo muitos elogios da imprensa internacional – para a revista inglesa Decanter, Amayna é “a mais excitante vinícola do Chile”.

“Amayna produz inegavelmente os mais finos Sauvignon Blanc da América do Sul.”
Robert Parker

O Vale de Leyda, próximo a Casablanca, está a apenas 14 quilômetros do oceano Pacífico, tem um clima frio e é bastante influenciado pelas condições marítimas, o que é ótimo para a Pinot Noir e a Sauvignon Blanc. A vinícola produz dois Sauvignon Blanc de muita classe e finesse: o puro e fresco Amayna Sauvignon Blanc, que conquistou 90 pontos da Wine Spectator na safra 2009; e o Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented, que como diz o nome é fermentado em barricas de carvalho, mostrando um estilo mais rico e um toque amanteigado.

Segundo Robert Parker, “Amayna produz inegavelmente os mais finos Sauvignon Blanc da América do Sul”.

Outro grande destaque é o ótimo Pinot Noir — um tinto poderoso e profundo, mas com grande elegância, equilíbrio e complexidade, indicado por Steven Spurrier como o ‘Melhor Tinto do Novo Mundo’ na Decanter. Para o jornalista, o vinho é a melhor descoberta do Chile nos últimos tempos. O mais recente rótulo do portfólio da casa é o exuberante Amayna Syrah. Combina exuberância e concentração com um toque de finesse, que só os Syrahs de clima frio conseguem ostentar.

Lançamento recente são os empolgantes vinhos da vinícola Boya, compostos de um elegante Pinot Noir, um Syrah, um Chardonnay e um Sauvignon Blanc, elaborados em um estilo um pouco mais leve, de maneira a mostrar todo o terroir da fria e marítima região chilena de Leyda, de excelente relação qualidade/preço.

“Amayna produz inegavelmente os mais finos Sauvignon Blanc da América do Sul.”
Robert Parker

“A mais excitante vinícola
do Chile.”
Decanter

  • Vinhos

    Amayna Sauvignon Blanc 2014

    Boya Chardonnay 2014

    Boya Syrah 2014

    Amayna Pinot Noir 2012

    Amayna Pinot Noir (safra especial da adega
    da família)

    Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2008

  • Menu

    Coquetel de recepção

    Polvo grelhado com panzanella toscana e creme de mozzarella di búfala

    Raviolini ao recheio de cordeiro al sugo d’arrosto e Taleggio

    Faisão ao forno com bietole servido com aligot

    Milfolhas com mirtilos e morangos

    Espresso