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J.J. Prum faz divisa com o renomado vinhedo de Graacher Himmelreich. As encostas do vinhedo Bernkasteler Badstube são mais amenas, mas com solos mais profundos do que os vinhedos de Graacher e Wehlener, além disso tem exposição oeste, o que permite maior tempo de sol. Neste vinhedo são produzidos vinhos com tipicidade muito floral, delicados e minerais. Este branco doce pode ser guardado por mais de 20 anos e apresenta, nos primeiros anos, um caráter mais frutado e às vezes um pouco "selvagem". Com o tempo, torna-se mais seco e fino e as notas de fruta dão lugar às notas minerais.
Harmonização
J.J. Prum faz divisa com o renomado vinhedo de Graacher Himmelreich. As encostas do vinhedo Bernkasteler Badstube são mais amenas, mas com solos mais profundos do que os vinhedos de Graacher e Wehlener, além disso tem exposição oeste, o que permite maior tempo de sol. Neste vinhedo são produzidos vinhos com tipicidade muito floral, delicados e minerais. Este branco doce pode ser guardado por mais de 20 anos e apresenta, nos primeiros anos, um caráter mais frutado e às vezes um pouco "selvagem". Com o tempo, torna-se mais seco e fino e as notas de fruta dão lugar às notas minerais.
Produtor
J.J. Prüm
País
Alemanha
Região
Alemanha
Safra
2020
Tipo
Branco Doce
Uva
Riesling (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
8
Temperatura de Serviço
07 a 09ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Badstube localizado em Bernkastel.
Maturação
Não passa por barrica.
Harmonização
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