Bordeaux Réserve Spéciale rouge 2011

Domaines Barons de Rothschild

Código 26935

Bordeaux Réserve Spéciale rouge 2011

Domaines Barons de Rothschild

Código 26935

• • Produtor

  • Domaines Barons de Rothschild

• • País

  • França

• • Região

  • Bordeaux

• • Safra

  • 2011

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Merlot (65%) e Cabernet Sauvignon (35%)

• • Volume

  • 750 ml

• Teor alcoólico

• 12,5% Vol

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Sugestão de decantação

• NAO

• Sugestão de guarda

• de 5 ate 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Vários queijos, massas com molho especiariado, carne de cordeiro e carne com molho de vinho tinto.

• Validade

• Valido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Escolha das melhores parcelas. Controle da maturação fenólica. Colheita no meio de setembro.

• Vinificação

• Cada parcela é vinificada separadamente. Após serem esmagadas e desengaçadas, as uvas sofrem uma fermentação alcoólica como controle das temperaturas à 30C. Maceração de 1520 dias. O vinho realizou a fermentação malolática em cubas de aço inoxidável.

• Maturação

• Maturado na adega do Château antes de ser comercializado.