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Utilizando maçãs selecionadas, a Maison Dupont elabora finíssimos Calvados. Cheio, macio e muito saboroso, é um dos grandes destilados da França.
Harmonização
Utilizando maçãs selecionadas, a Maison Dupont elabora finíssimos Calvados. Cheio, macio e muito saboroso, é um dos grandes destilados da França.
Produtor
Dupont
País
França
Região
Calvados
Tipo
Calvados
Uva
30% de maçãs doces, 30% de maçãs amargas e 40% de maçãs ácidas
Volume
700ml
Teor alcoólico
42
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Uma sidra é produzida a partir da fermentação das maçãs. A sidra é duplamente destilada 6 meses depois.
Vinhedo
Escolha das melhores maças manualmente na região do Pays dAuge na Normandia. 30% de maça doces, 30% de maças amargas e 30% de maças azedas.
Maturação
Matura 6 anos mínimo em barricas de 400 litros, sendo 25% novas.
Harmonização
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