• Teor alcoólico

• 42

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Pronto para consumo

• Combinações enogastronômicas

• Ao final da refeição ou para acompanhar crepes.

• Validade

• Valido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Escolha das melhores maças manualmente na região do Pays dAuge na Normandia. 30% de maça doces, 30% de maças amargas e 30% de maças azedas.

• Vinificação

• Uma sidra é produzida a partir da fermentação das maçãs. A sidra é duplamente destilada 6 meses depois.

• Maturação

• Matura 6 anos mínimo em barricas de 400 litros, sendo 25% novas.