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Produto adicionado à sacola
750ml
Viña Carmen
Código 34363
90
pontos
750ml
Viña Carmen
Código 34363
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Chile
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (65%), Cinsault (35%) e Viognier (5%)
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Combinações enogastronômicas
Massas, pizzas. carnes em geral.
Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo
Vinhedos localizados em Apalta e Itata.
Vinificação
Realização de pisa à pé delicada para extração de compostos das cascas.Fermentação com uso de leveduras indígenas. Maceração pós fermentativa de 32 dias. A Cinsault teve fermentação carbônica.A Syrah e a Viognier são co-fermentadas
Maturação
Matura em ânforas de concreto por 4 meses. Engarrafado sem clarificação e filtragem.
90
pontos
Antonio Galloni 90 PTS / 2019
95
pontos
Tim Atkin 95 PTS / 2016
92
pontos
James Suckling 92 PTS / 2016
91
pontos
Robert Parker 91 PTS / 2016
91
pontos
Guia Descorchados 91 PTS / 2016
Descrição
A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Com 95 pontos de Tim Atkin e 92 pontos de James Suckling, o DO Matorral combina as uvas Syrah e Viognier fermentadas juntas da mesma forma que em Côte Rotie no Rhône com a Cinsault vinificada com maceração carbônica, a mesma técnica usada nos vinhos de Beaujolais. As uvas são colhidas nas regiões de Itata e Apalta. O vinho combina generosas notas de frutas maduras com um toque macio e sedoso no palato. A minúscula produção é de menos de 100 caixas!
Outras pontuações
Sobre a região
Chile
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
Saiba +Sobre o produtor
Viña Carmen
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
Saiba +A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Com 95 pontos de Tim Atkin e 92 pontos de James Suckling, o DO Matorral combina as uvas Syrah e Viognier fermentadas juntas da mesma forma que em Côte Rotie no Rhône com a Cinsault vinificada com maceração carbônica, a mesma técnica usada nos vinhos de Beaujolais. As uvas são colhidas nas regiões de Itata e Apalta. O vinho combina generosas notas de frutas maduras com um toque macio e sedoso no palato. A minúscula produção é de menos de 100 caixas!
Chile
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Saiba +Viña Carmen
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