Champagne Bollinger Special Cuvée NM

Bollinger

Código 6755

Wine Spectator

93

Robert Parker

94

James Suckling

93
Champagne Bollinger Special Cuvée NM

Champagne Bollinger Special Cuvée NM

Bollinger

Código 6755

    • Uva

    • Pinot Noir (60% mínimo),Chardonnay e Pinot Meunier

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 12%

    • Temperatura de Serviço

    • 11 a 13ºC

    • Corpo

    • Encorpado

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • até 5 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Como aperitivo ou acompanhando peixes, carnes brancas delicadas e caviar.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Mais ou menos 30 lotes localizados na região da Marne fazem parte da composição com uma forte parte (80% mínimo) de Grands Crus e Premiers Crus.

    • Vinificação

    • A primeira fermentação acontece em cuba inox ou em barrica de carvalho. Depende do ano e da maturidade das uvas. Segunda fermentação em garrafas (methode Champenoise).

    • Maturação

    • 5 a 10% dos vinhos de reserva, conservados entre 5 e 10 anos em garrafas magnum, entra na composição final. O vinho é maturado em adega por um mínimo de 3 anos antes ser comercializado.

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Descrição

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentações. É um dos únicos dois produtores da região a merecerem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Sua maravilhosa cuvée não-safrada, a Special Cuvée Brut, é rica, encorpada, intensa, refinada e muito elegante, tendo merecido nada menos que 94 pontos da revista Wine Spectaotor. É um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes no mínimo 80% de vinhedos classificados como Grands Crus e Premiers Crus. Bollinger representa o máximo em Champagne.

Sobre a região

  • Champagne

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Sobre o produtor

  • Bollinger

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Descrição

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentações. É um dos únicos dois produtores da região a merecerem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Sua maravilhosa cuvée não-safrada, a Special Cuvée Brut, é rica, encorpada, intensa, refinada e muito elegante, tendo merecido nada menos que 94 pontos da revista Wine Spectaotor. É um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes no mínimo 80% de vinhedos classificados como Grands Crus e Premiers Crus. Bollinger representa o máximo em Champagne.

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