Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012
750ml
Domaine Ponsot
Código 28760
Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012
750ml
Domaine Ponsot
Código 28760
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Produtor
Domaine Ponsot
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País
França
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Região
Bourgogne
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Safra
2012
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Tipo
Tinto
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Uva
Pinot Noir (100%)
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Volume
750ml
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Teor alcoólico
14
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Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
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Corpo
Médio
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Sugestão de decantação
Não
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Combinações enogastronômicas
Ideal para acompanhar carnes leves, queijos curados.
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Validade
Valido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
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Vinhedo
Vinhedos próprios na comuna Gevrey-Chambertin. de 5,48 hectares.
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Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura.
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Maturação
O vinho estagia em barrils de carvalho Francês.
Descrição
Domaine Ponsot é proprietário de alguns dos melhores vinhedos na AOC Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. O Chapelle Chambertin Grand Cru é elaborado com a Pinot Noir colhida à mão tardiamente, uma característica que já se tornou um diferencial de Ponsot, e que lhe possibilita colher a fruta plenamente madura. Um Borgonha potente e opulento, que combina elegância e estrutura, com potencial para evoluir maravilhosamente com o tempo em garrafa, começando a mostrar todos os seus aromas e sabores após uns dez anos de adega. Outra característica de Ponsot é a quase ausência de carvalho em seus vinhos - a idade das barricas varia de 5 a 50 anos. A safra 2012 foi classificada com 93-95 pontos de Robert Parker. ¿No palato o ataque é fresco e vibrante, com taninos sedosos, muito macio, com volume e profundidade impressionantes". Fundado em 1872, Domaine Ponsot permanece nas mãos da mesma família até hoje, e produz uma coleção de incrível de Grand Crus, que correspondem à mais de 70% da sua produção total.
Sobre a região
-
Bourgogne
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
Saiba +
Sobre o produtor
-
Domaine Ponsot
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
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Descrição
Domaine Ponsot é proprietário de alguns dos melhores vinhedos na AOC Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. O Chapelle Chambertin Grand Cru é elaborado com a Pinot Noir colhida à mão tardiamente, uma característica que já se tornou um diferencial de Ponsot, e que lhe possibilita colher a fruta plenamente madura. Um Borgonha potente e opulento, que combina elegância e estrutura, com potencial para evoluir maravilhosamente com o tempo em garrafa, começando a mostrar todos os seus aromas e sabores após uns dez anos de adega. Outra característica de Ponsot é a quase ausência de carvalho em seus vinhos - a idade das barricas varia de 5 a 50 anos. A safra 2012 foi classificada com 93-95 pontos de Robert Parker. ¿No palato o ataque é fresco e vibrante, com taninos sedosos, muito macio, com volume e profundidade impressionantes". Fundado em 1872, Domaine Ponsot permanece nas mãos da mesma família até hoje, e produz uma coleção de incrível de Grand Crus, que correspondem à mais de 70% da sua produção total.
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Sobre a região
Bourgogne
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Sobre o produtor
Domaine Ponsot
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