Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012 - Mistral

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    • Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012

      Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012

      750ml

      Domaine Ponsot

      Código 28760

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      Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012

      Chapelle-Chambertin Grand Cru 2012

      Domaine Ponsot Código 28760

      R$ 8.140,78

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      Sobre o vinho

      Domaine Ponsot é proprietário de alguns dos melhores vinhedos na AOC Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. O Chapelle Chambertin Grand Cru é elaborado com a Pinot Noir colhida à mão tardiamente, uma característica que já se tornou um diferencial de Ponsot, e que lhe possibilita colher a fruta plenamente madura. Um Borgonha potente e opulento, que combina elegância e estrutura, com potencial para evoluir maravilhosamente com o tempo em garrafa, começando a mostrar todos os seus aromas e sabores após uns dez anos de adega. Outra característica de Ponsot é a quase ausência de carvalho em seus vinhos - a idade das barricas varia de 5 a 50 anos. A safra 2012 foi classificada com 93-95 pontos de Robert Parker. ¿No palato o ataque é fresco e vibrante, com taninos sedosos, muito macio, com volume e profundidade impressionantes". Fundado em 1872, Domaine Ponsot permanece nas mãos da mesma família até hoje, e produz uma coleção de incrível de Grand Crus, que correspondem à mais de 70% da sua produção total.

      Harmonização

      • Ideal para acompanhar carnes leves, queijos curados.
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      Sobre o vinho

      Domaine Ponsot é proprietário de alguns dos melhores vinhedos na AOC Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. O Chapelle Chambertin Grand Cru é elaborado com a Pinot Noir colhida à mão tardiamente, uma característica que já se tornou um diferencial de Ponsot, e que lhe possibilita colher a fruta plenamente madura. Um Borgonha potente e opulento, que combina elegância e estrutura, com potencial para evoluir maravilhosamente com o tempo em garrafa, começando a mostrar todos os seus aromas e sabores após uns dez anos de adega. Outra característica de Ponsot é a quase ausência de carvalho em seus vinhos - a idade das barricas varia de 5 a 50 anos. A safra 2012 foi classificada com 93-95 pontos de Robert Parker. ¿No palato o ataque é fresco e vibrante, com taninos sedosos, muito macio, com volume e profundidade impressionantes". Fundado em 1872, Domaine Ponsot permanece nas mãos da mesma família até hoje, e produz uma coleção de incrível de Grand Crus, que correspondem à mais de 70% da sua produção total.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2012

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Pinot Noir (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Vinificação

      Vinificação tradicional com controle de temperatura.

      Vinhedo

      Vinhedos próprios na comuna Gevrey-Chambertin. de 5,48 hectares.

      Maturação

      O vinho estagia em barrils de carvalho Francês.

      Harmonização

      • Ideal para acompanhar carnes leves, queijos curados.
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