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    • Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2011

      Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2011

      750ml

      Domaine Louis Carillon

      Código 26220

      R$ 1.530,01

      até 6x de R$ 255,00 sem juros

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      Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2011

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      Domaine Louis Carillon Código 26220

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      Sobre o vinho

      Para Allen Meadows, Burghound, este branco tem um bom volume e delicioso médio corpo. É um excelente Chardonnay que passa parcialmente em barrica nova, proporcionando este médio corpo, mas mantendo a sua elegância.

      Harmonização

      • Peixes, frutos do mar e carnes brancas.
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      Sobre o vinho

      Para Allen Meadows, Burghound, este branco tem um bom volume e delicioso médio corpo. É um excelente Chardonnay que passa parcialmente em barrica nova, proporcionando este médio corpo, mas mantendo a sua elegância.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2011

      Uva

      Chardonnay

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Após leve prensagem, fermentação em barricas de carvalho com controle de temperatura. Fermentação malolática ocorre naturalmente.

      Vinhedo

      Fazem parte 0,64ha deste Premier Cru que tem maior proporção de calcário. Colheita manual.

      Maturação

      Os vinhos maturam por 1 ano em barris de carvalho e em contato com as borras. Barricas novas são utilizadas de acordo com as safras, no geral 15% para os Premiers Crus. As demais barricas ficam em torno de 4, 5 e 6 anos de utilização. Após este período o vinho é transferido para tanques de aço inoxidável e ficam por 6 meses.

      Harmonização

      • Peixes, frutos do mar e carnes brancas.
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