Coelheiros Chardonnay 2016 - Mistral

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    • Coelheiros Chardonnay 2016

      89

      pontos

      Coelheiros Chardonnay 2016

      750ml

      Herdade de Coelheiros

      Código 30497

      R$ 853,50

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      Coelheiros Chardonnay 2016

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      Herdade de Coelheiros Código 30497

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      Coelheiros Chardonnay 2016

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      Sobre o vinho

      Última e limitada edição de um vinho icônico de Coelheiros que perdurará na história. Um 100% Chardonnay que evidencia a expressão da casta no terroir alentejano, revelando elevado potencial de envelhecimento. Uma edição de garrafeira. O nariz mostra fruta branca envolvida em ligeiras notas de fumo muito discretas. O palato é untuoso, equilibrado e com uma boa acidez que lhe concede um final fresco e prolongado.

      Pontuações

      • 89

        pontos

        Robert
        Parker
        2016

      Harmonização

      • Partos untuosos, peixes gordurosos, queijos cremosos e aves.
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      Sobre o vinho

      Última e limitada edição de um vinho icônico de Coelheiros que perdurará na história. Um 100% Chardonnay que evidencia a expressão da casta no terroir alentejano, revelando elevado potencial de envelhecimento. Uma edição de garrafeira. O nariz mostra fruta branca envolvida em ligeiras notas de fumo muito discretas. O palato é untuoso, equilibrado e com uma boa acidez que lhe concede um final fresco e prolongado.

      Características

      Região

      Alentejo

      Safra

      2016

      Uva

      Chardonnay

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Encaminhada para a câmara de frio para manter a frescura e preservar aromas naturais. Posteriormente o mosto é fermentado em barricas de 500l.

      Vinhedo

      Uvas provenientes da vinha Leonilde, uma vinha de sequeiro, o que permite uma elevada concentração das uvas. Solo: graníticos com presença quartzo. A uva é colhida no período da manhã e encaminhada para a câmara de frio para manter a frescura e preservar aromas naturais.

      Maturação

      Estágio durante 6 meses em barricas de 500 L com recurso a bâtonnage duas vezes por semana.

      Harmonização

      • Partos untuosos, peixes gordurosos, queijos cremosos e aves.
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