Crocus Atelier 2014

Crocus (Paul Hobbs e Vigouroux)

Código 31147

• • Produtor

  • Crocus (Paul Hobbs e Vigouroux)

• • País

  • França

• • Região

  • Cahors

• • Safra

  • 2014

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Malbec (100%)

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 13.5

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de guarda

• até 5 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes vermelhas e carnes de caça.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• As uvas são colhidas do 3º terraço da região de Cahors. As videiras são plantadas em alta densidade. Viticultura sustentável.

• Vinificação

• Vinificação em pequenos tanques de aço inoxidável. Pré-fermentação a frio por 3 dias. 22 dias de maceração com pigeage e remontage para maior extração de taninos macios.

• Maturação

• Matura 18 meses em tanques de carvalho frances de 5.000l.

• Sobre a região

  Cahors

  

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• Sobre o produtor

  Crocus (Paul Hobbs e Vigouroux)

  

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