• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes vermelhas, queijos.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local

• Vinhedo

• Vinhedos próprios, de mais de 60 anos de idade, cultivados sob os princípios biodinâmicos.

• Vinificação

• Vinificado em pequenos tanques de concreto. A fermentação é bastante longa, durando 5 semanas.

• Maturação

• Maturado em cascos de carvalho de 12 a 14 meses.