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    • Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin AOC Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

      93

      pontos

      Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin AOC Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

      750ml

      Domaine Dugat-Py

      Código 33595

      R$ 3.134,24

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      Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin AOC Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

      Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin AOC Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

      Domaine Dugat-Py Código 33595

      R$ 3.134,24

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      Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin AOC Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

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      Sobre o vinho

      O incrível Gevrey-Chambertin Les Evocelles de Dugat-Py é elaborado com uvas de vinhas muito velhas plantadas na parte mais elevada da encosta. Combina uma grande estrutura com aromas refinados e complexos, que incluem uma deliciosa nota de violetas. Um vinho de longa guarda, que foca mais complexo com o passar dos anos.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        Robert
        Parker
        2018

      • 91-93

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2018

      Harmonização

      • Boeuf Bourguignon, pratos com trufas e risoto de cogumelos.
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      Sobre o vinho

      O incrível Gevrey-Chambertin Les Evocelles de Dugat-Py é elaborado com uvas de vinhas muito velhas plantadas na parte mais elevada da encosta. Combina uma grande estrutura com aromas refinados e complexos, que incluem uma deliciosa nota de violetas. Um vinho de longa guarda, que foca mais complexo com o passar dos anos.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2018

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Pinot Noir (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Sim

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Fermentação tradicional com controle de temperatura. Vinho não filtrado.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhas com idade média de 65 anos. Solo argila e calcário. Sob viticultura orgânica desde 2003.

      Maturação

      Envelhecimento de 16 a 18 meses em barricas de carvalho (30% novas).

      Harmonização

      • Boeuf Bourguignon, pratos com trufas e risoto de cogumelos.
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