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    • Etna Bianco DOC Calderara Sottana 2020

      94

      pontos

      Etna Bianco DOC Calderara Sottana 2020

      750ml

      Tenuta delle Terre Nere

      Código 35419

      R$ 496,91

      até 5x de R$ 99,38 sem juros

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      Etna Bianco DOC Calderara Sottana 2020

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      Tenuta delle Terre Nere Código 35419

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      Sobre o vinho

      O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni.

      Pontuações

      • 94

        pontos

        James
        Suckling
        2020

      • 93

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2020

      • 92

        pontos

        Wine
        Enthusiast
        2020

      • 92

        pontos

        Wine
        Spectator
        2020

      Harmonização

      • Carnes brancas e peixes.
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      Sobre o vinho

      O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Sicília

      Safra

      2020

      Uva

      Carricante (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      09 a 12ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      Vinificação tradicional com curta maceração a frio (8-10ºC), prensagem suave, decantação estática e fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.

      Vinhedo

      Uvas selecionadas do vinhedo Calderara Sottana, localizado na encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600-700m e solos vulcânicos. Vinhas com idade média de 10 a 20 anos, com rendimentos limitados.

      Maturação

      Maturado em barricas de carvalho francês (5-10 hl) por 9 meses.

      Harmonização

      • Carnes brancas e peixes.
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