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Excelente Sauvignon Blanc elaborado por Angelo Gaja, o maior e mais reverenciado nome da Itália. A palavra ¿alteni¿ significa uma pequena parede de pedras que antigamente rodeava o pomar na área. Já a ¿brassica¿ é uma flor amarela que cobre os vinhedos, na primavera. Tem um elegante perfume com notas aromáticas de madeira em harmonia com a fruta. Na boca mostra uma densa estrutura, um corpo equilibrado e uma perfeita e integrada acidez. Um estilo refinado de branco Sauvignon Blanc, com bom potencial de evolução na garrafa.
Harmonização
Excelente Sauvignon Blanc elaborado por Angelo Gaja, o maior e mais reverenciado nome da Itália. A palavra ¿alteni¿ significa uma pequena parede de pedras que antigamente rodeava o pomar na área. Já a ¿brassica¿ é uma flor amarela que cobre os vinhedos, na primavera. Tem um elegante perfume com notas aromáticas de madeira em harmonia com a fruta. Na boca mostra uma densa estrutura, um corpo equilibrado e uma perfeita e integrada acidez. Um estilo refinado de branco Sauvignon Blanc, com bom potencial de evolução na garrafa.
Produtor
Gaja
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2017
Tipo
Branco
Uva
Sauvignon Blanc (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
É fermentado em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura entre 16 e 18ºC, durante 4 semanas. A fermentação malolática é conduzida em barricas de carvalho, ligeiramente usadas.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados nas vilas de Barbaresco e Serralunga d¿Alba, na província de Cuneo, no Piemonte.
Maturação
Maturado 6 meses em barricas de carvalho usadas.
Harmonização
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