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Celler De Cérvoles

Celler de Cérvoles é a vinícola pessoal do celebrado enólogo catalão Tomàs Cusiné. Em 1997, logo após assumir a enologia da vinícola da família, a histórica Castell del Remei, Tomàs Cusiné achou um vinhedo, também na região de Costers del Segre, com vinhas plantadas em 1970 e 1989. O vinhedo estava localizado em altitudes elevadas, entre 500 e 700 metros, permitindo a Cusiné realizar um grande sonho: elaborar vinho “de montanha”.

A propriedade está localizada aos pés da montanha, na região de Les Garrigues, com solos rochosos e calcários – ideias para a produção de vinhos de alta qualidade. Após investimentos no vinhedo e na produção, a primeira safra, em 1998, já mostrou a excepcional qualidade do terroir de La Pobla de Cérvoles.

Praticando uma agricultura orgânica regenerativa, a Celler de Cérvoles elabora vinhos puros, suculentos e cheios de personalidade, que estão entre os melhores e mais saborosos da Catalunha.

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