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Gracioso e repleto de detalhes, um Griotte clássico para a Burghound, que concedeu 91-94 ao vinho do Domaine Ponsot. Elaborado com uvas de uma parcela de apenas 0,91 hectare, é um dos mais classudos Grands Crus da Borgonha e capaz de evoluir por muitos anos em garrafa.
Harmonização
Gracioso e repleto de detalhes, um Griotte clássico para a Burghound, que concedeu 91-94 ao vinho do Domaine Ponsot. Elaborado com uvas de uma parcela de apenas 0,91 hectare, é um dos mais classudos Grands Crus da Borgonha e capaz de evoluir por muitos anos em garrafa.
Produtor
Domaine Ponsot
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2008
Tipo
Tinto
Uva
Pinot noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
vinificação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos proprios na regiao de Gevrey-Chambertin uvas procedentes de 2,65 hectareas.
Maturação
O vinho estagia em barris de carvalho frances.
Harmonização
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