Mercurey Clos du Roy Premier Cru 2015

Faiveley

Código 29969

• • Produtor

  • Faiveley

• • País

  • França

• • Região

  • Bourgogne

• • Safra

  • 2015

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Pinot Noir (100%)

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 13,5 %

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Boeuf bourguignon, oeufs en Meurette, Liebre chasseur. Coq au vin. Queijos finos.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedo de 2,54 ha localizado na area de Mercurey. Esse vinhedo fechado, clos,teria pertencido os reis franceses. Videiras de 30 até 40 anos de idade. Rendimentos limitados. colheita manual

• Vinificação

• Vinificaçã tradicional, com controle de temperatura em Mercurey. Malolática completa.

• Maturação

• O vinho é maturado na adega do seculo XIX em Nuits-Saint-Georges em barrica de carvalho francês. 13 de barrica nova e outras de diversos usos. Barricas escolhidas por o grão fino e a leve tosta.

• Sobre a região

  Bourgogne

  

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• Sobre o produtor

  Faiveley

  

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