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Uma referência absoluta para a casta Chardonnay na Itália, o grandioso Monteriolo é um dos melhores brancos do país, lembrando os sofisticados vinhos da Côte de Beaune na Borgonha. Fresco e bastante complexo, com uma aristocrática textura sedosa no palato, é capaz de envelhecer por muitos anos. Elaborado desde 1984, é produzido com uvas plantadas em alta densidade em solo argilo-calcário. É maturado 9 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização
Uma referência absoluta para a casta Chardonnay na Itália, o grandioso Monteriolo é um dos melhores brancos do país, lembrando os sofisticados vinhos da Côte de Beaune na Borgonha. Fresco e bastante complexo, com uma aristocrática textura sedosa no palato, é capaz de envelhecer por muitos anos. Elaborado desde 1984, é produzido com uvas plantadas em alta densidade em solo argilo-calcário. É maturado 9 meses em barricas de carvalho francês.
Produtor
Coppo
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2011
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
1500ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Fermentação em barris de carvalho.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados no Piemonte, com rendimentos limitados e colheitas selecionadas e manuais.
Maturação
Envelhecimento de 9 meses em barricas de carvalho em contato com as borras com constante bâtonnage.
Harmonização
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