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Excelente 1er cru elaborado por Domaine Ponsot. Cheio de frutas vermelhas e aroma elegante, em boca se mostra macio e longo. Perfeito para acompanhar aves de carne escura e carnes lebves em geral.
Harmonização
Excelente 1er cru elaborado por Domaine Ponsot. Cheio de frutas vermelhas e aroma elegante, em boca se mostra macio e longo. Perfeito para acompanhar aves de carne escura e carnes lebves em geral.
Produtor
Domaine Ponsot
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2010
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita manual. Maceração de 14 dias em barricas de carvalho. Fermentação tb em barricasLeveduras selvagens
Vinhedo
Unvas provenientes do vinhedo 1er cru les Allouetes em Morey Saint Denis
Maturação
Envelhecimento em barricas velhas de 5 a 50 anos
Harmonização
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