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Excelente Pinot Noir com um nariz repleto de frutas vermelha como framboesas maduras e morangos . Na boca se mostra completo e rico, com madeira bem integrada e agradável pós gosto. Perfeito para acompanhar peixes potentes como o salmão, carnes de porco e aves de carne escura.
Harmonização
Excelente Pinot Noir com um nariz repleto de frutas vermelha como framboesas maduras e morangos . Na boca se mostra completo e rico, com madeira bem integrada e agradável pós gosto. Perfeito para acompanhar peixes potentes como o salmão, carnes de porco e aves de carne escura.
Produtor
Mendocino
País
Estados Unidos
Região
California
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
14 a 16ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
ate 5 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos próprios conduzidos em viticultura orgânica. 69% dos vinhedos são localizados no Mendocino County. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
O vinho maturou 6 meses de barrica de carvalho.
Harmonização
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