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Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro Vinho de Quinta do país. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal.
Harmonização
Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro Vinho de Quinta do país. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal.
Produtor
Quinta do Côtto
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Predominância de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Souzão
Volume
375ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Uvas com desengace total, fermentadas com remoagem continua, durante cerca de 7 dias, em auto-finificadores e cubas de aço inox com temperatura controlada. Maceração pelicular durante 14 dias.
Vinhedo
Vinhedos antigos, de baixos rendimentos, plantados em solos de Xisto, na região do Douro.
Maturação
Maturado 9 meses em barricas de carvalho português, com tosta média, utilizadas previamente para o Quinta do Cotto Grande Escolha.
Harmonização
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