• Teor alcoólico

• 14

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes de sabor acentuado.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos selecionados em Montemarano, Lapio e Mirabella Eclano.

• Vinificação

• Tradicional, com controle de temperatura.

• Maturação

• Maturado 24 meses em barricas e grandes cascos de carvalho. Afinado em garrafa por 12 meses antes de ser comercializado.