Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2014 - 500 ml. - Mistral

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    • Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2014  - 500 ml.

      Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2014 - 500 ml.

      500ml

      Campagnola

      Código 30093

      De R$ 496,68

      R$ 322,84

      até 3x de R$ 107,61 sem juros

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      Campagnola Código 30093

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      Sobre o vinho

      Elaborado em pequenas quantidades, o Recioto della Valpolicella de Campagnola é elaborado sem contato com barricas de carvalho para manter a riqueza aromática do vinho. As uvas são passificadas até janeiro e o mosto é submetido a baixas temperaturas para que as leveduras parem de trabalhar quando o vinho atinge 120 g/litro de açúcar residual. O vinho é maturado em tanques de aço com temperaturas inferiores a 10C. Rico e repleto de notas de frutas silvestres, é um delicioso vinhos de sobremesa, que combina particularmente bem com chocolate. 

      Harmonização

      • Ideal para acompanhar biscoitos, morangos e frutas vermelhas.
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      Sobre o vinho

      Elaborado em pequenas quantidades, o Recioto della Valpolicella de Campagnola é elaborado sem contato com barricas de carvalho para manter a riqueza aromática do vinho. As uvas são passificadas até janeiro e o mosto é submetido a baixas temperaturas para que as leveduras parem de trabalhar quando o vinho atinge 120 g/litro de açúcar residual. O vinho é maturado em tanques de aço com temperaturas inferiores a 10C. Rico e repleto de notas de frutas silvestres, é um delicioso vinhos de sobremesa, que combina particularmente bem com chocolate. 

      Características

      Produtor

      Campagnola

      País

      Itália

      Região

      Veneto

      Safra

      2014

      Uva

      Corvina veronesse, corvinone e Rondinella

      Volume

      500ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      14 a 16ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      até 5 anos

      Vinificação

      As uvas totalmente passificadas após da prensagem sofrem uma maceração de 30 dias pré fermentativa. Após disso fermentação tradicional com controle de temperatura, ganhando assim entre 120-150 gr de açúcar residual.

      Vinhedo

      Vinhedos na região de Valpolicella, colheita e seleção manual das melhores uvas.

      Maturação

      O vinho matura em tanques de inox com um período de 10 meses mais 3 meses em garrafa.

      Harmonização

      • Ideal para acompanhar biscoitos, morangos e frutas vermelhas.
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