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    • Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2014  - 500 ml.

      Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2014 - 500 ml.

      500ml

      Campagnola

      Código 30093

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      Campagnola Código 30093

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      Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2014 - 500 ml.

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      Sobre o vinho

      Elaborado em pequenas quantidades, o Recioto della Valpolicella de Campagnola é uma grande escolha para acompanhar queijos azuis ou chocolate. As uvas são passificadas até janeiro e o mosto é submetido a baixas temperaturas para que as leveduras parem de trabalhar quando o vinho atinge 140 g/litro de açúcar residual. O vinho é maturado dois anos em barricas de carvalho. Rico e repleto de notas de frutas silvestres, é um delicioso vinhos de sobremesa, que combina particularmente bem com chocolate.

      Harmonização

      • Ideal para acompanhar biscoitos, morangos e frutas vermelhas.
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      Sobre o vinho

      Elaborado em pequenas quantidades, o Recioto della Valpolicella de Campagnola é uma grande escolha para acompanhar queijos azuis ou chocolate. As uvas são passificadas até janeiro e o mosto é submetido a baixas temperaturas para que as leveduras parem de trabalhar quando o vinho atinge 140 g/litro de açúcar residual. O vinho é maturado dois anos em barricas de carvalho. Rico e repleto de notas de frutas silvestres, é um delicioso vinhos de sobremesa, que combina particularmente bem com chocolate.

      Características

      Produtor

      Campagnola

      País

      Itália

      Região

      Veneto

      Safra

      2014

      Uva

      Corvina veronesse, corvinone e Rondinella

      Volume

      500ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      14 a 16ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      até 5 anos

      Vinificação

      As uvas totalmente passificadas após da prensagem sofrem uma maceração de 30 dias pré fermentativa. Após disso fermentação tradicional com controle de temperatura, ganhando assim entre 120-150 gr de açúcar residual.

      Vinhedo

      Vinhedos na região de Valpolicella, colheita e seleção manual das melhores uvas.

      Maturação

      O vinho matura em tanques de inox com um período de 10 meses mais 3 meses em garrafa.

      Harmonização

      • Ideal para acompanhar biscoitos, morangos e frutas vermelhas.
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