Salento Rosato Scaloti IGP 2017 - Mistral

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    • Salento Rosato Scaloti IGP  2017

      90

      pontos

      Salento Rosato Scaloti IGP 2017

      750ml

      Cosimo Taurino

      Código 31345

      R$ 215,57

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      Salento Rosato Scaloti IGP  2017

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      Cosimo Taurino Código 31345

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      Sobre o vinho

      Com a variedade Negroamaro, Cosimo Taurino elabora um excelente rosado seco, leve e harmônico. Vinho super versátil e agradável, fácil de harmonizar com diferentes estilos de pratos.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2017

      Harmonização

      • Aperitivos em geral, pratos com ovos, massas, risotos, carnes brancas , sopa de peixe, peixes grelhados.
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      Sobre o vinho

      Com a variedade Negroamaro, Cosimo Taurino elabora um excelente rosado seco, leve e harmônico. Vinho super versátil e agradável, fácil de harmonizar com diferentes estilos de pratos.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Puglia

      Safra

      2017

      Uva

      Negroamaro (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      9 a 11ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      até 5 anos

      Vinificação

      Tradicional com controle de temperatura automático ( entre 14 e 16). Fermentação durante 30 dias. Maceração entre 8 e 12 horas.

      Vinhedo

      Vinhedos próprios localizados em Guagnano, comuna de Puglia pertencente a DOC Salice Salentino. Vinhedos com idade média de 25 a 30 anos.

      Maturação

      Não passa por madeira, para preservar a frescura da fruta.

      Harmonização

      • Aperitivos em geral, pratos com ovos, massas, risotos, carnes brancas , sopa de peixe, peixes grelhados.
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