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SenSO2 é um ótimo branco feito com a uva Pinot Bianco proveniente de vinhedos cultivados de forma orgânica e vinificado sem adição de sulfito (SO2), o que explica seu nome (abreviação de "Senza S02").
A Pinot Bianco cultivada na Basilicata, sob influência do clima mediterrânico, dá origem a vinhos com aromas de frutas cítricas maduras, notas florais e ervas do Mediterrâneo. Na boca é muito fresco, com um toque mineral e ótimo volume! Um vinho delicioso para acompanhar frutos do mar e pratos leves.
16
pontos
Jancis
Robinson
2018
92
pontos
James
Suckling
2017
Harmonização
SenSO2 é um ótimo branco feito com a uva Pinot Bianco proveniente de vinhedos cultivados de forma orgânica e vinificado sem adição de sulfito (SO2), o que explica seu nome (abreviação de "Senza S02").
A Pinot Bianco cultivada na Basilicata, sob influência do clima mediterrânico, dá origem a vinhos com aromas de frutas cítricas maduras, notas florais e ervas do Mediterrâneo. Na boca é muito fresco, com um toque mineral e ótimo volume! Um vinho delicioso para acompanhar frutos do mar e pratos leves.
Produtor
Taverna
País
Itália
Região
Basilicata
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Pinot Bianco (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Estágio sobre as lias por 4 semanas. Realiza batonnage. Sem adição de sulfito.
Vinhedo
Vinhedos próprios em Nova Siri (MT) Basilicata Solos limo argilosos Colheita manual
Maturação
Não passa por madeira para ressaltar as características varietais da uva. Matura em tanques de aço inoxidável por 5 meses e 3 meses em garrafa.
Harmonização
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