92
pontos
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O Trasnocho é um vinho impressionante - moderno e muito complexo, elaborado através de uma técnica única, desenvolvida por Remírez de Ganuza. Um balão inserido dentro do tanque é inflado com água e esmaga as uvas da maneira mais delicada possível, evitando também que o vinho se oxide. Apenas 70% do suco é extraído. O resultado é um tinto robusto, capaz de melhorar por décadas.
92
pontos
Robert
Parker
2006
92
pontos
Antonio
Galloni
2006
95
pontos
Wine
Spectator
2009
90
pontos
James
Suckling
2012
Harmonização
O Trasnocho é um vinho impressionante - moderno e muito complexo, elaborado através de uma técnica única, desenvolvida por Remírez de Ganuza. Um balão inserido dentro do tanque é inflado com água e esmaga as uvas da maneira mais delicada possível, evitando também que o vinho se oxide. Apenas 70% do suco é extraído. O resultado é um tinto robusto, capaz de melhorar por décadas.
Produtor
Remirez de Ganuza
País
Espanha
Região
Rioja
Safra
2006
Tipo
Tinto
Uva
Tempranillo (90%), Graciano (5%), Viura e malvasía (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos proprios localizado na serra Cantabrica. Colheita manual.
Maturação
20 meses em carvalho Frances.
Harmonização
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