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Delicioso vinho do sul do Rhône, frequentemente classificado como Best Buy por Robert Parker. Bastante frutado e saboroso, possui mais corpo e estrutura que a grande maioria dos vinhos dessa denominação, sem perder o ótimo apelo regional. O paladar é potente, fresco, com taninos firmes, bem presentes e equilibrados com uma ótima acidez.
Harmonização
Delicioso vinho do sul do Rhône, frequentemente classificado como Best Buy por Robert Parker. Bastante frutado e saboroso, possui mais corpo e estrutura que a grande maioria dos vinhos dessa denominação, sem perder o ótimo apelo regional. O paladar é potente, fresco, com taninos firmes, bem presentes e equilibrados com uma ótima acidez.
Produtor
Paul Jaboulet Aîné
País
França
Região
Rhône
Safra
2011
Tipo
Tinto
Uva
Grenache (80%) e Syrah (20%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Maceração e fermentação longas com controle de temperatura em cuba de aço inoxidável.
Vinhedo
Vinhedos de altitudes elevadas, localizados nas encostas da montanha Ventoux, cujo cume tem mais de 1.900 metros. Solo argilo-calcário. Videiras de 35 anos. Rendimento limitado. Colheita manual.
Maturação
Nenhuma passagem por carvalho, para preservar o frescor da fruta.
Harmonização
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