Bioma 2010

Redoma (Niepoort)

Código 24496

Bioma 2010

Bioma 2010

Redoma (Niepoort)

Código 24496

    • Safra

    • 2010

    • Uva

    • Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Touriga Nacional

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 13%

    • Temperatura de Serviço

    • 16 a 18ºC

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • de 5 até 10 anos

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • ficam em altitude de 100 a 360 metros em solo xistoso. As videiras têm idade média de 20 anos e a colheita é manual.

    • Vinificação

    • fermentação alcoólica em tanques de aço inox e malolática em cascos de madeira usada de 2 mil litros e 5 mil litros.

    • Maturação

    • em cascos de madeira de 2 mil litros e 5 mil litros durante 12 meses.

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Descrição

Contrariando a tendência dos vinhos concentrados e alcoólicos, Dirk Niepoort extrai das encostas escarpadas do Vale do Douro tintos extremamente elegantes e sedutores. Seu Charme, por exemplo, costuma ser comparado a um Borgonha pela crítica especializada. Seguindo a mesma filosofia, o incansável enólogo acaba de lançar o tinto Bioma 2010. É um vinho jovem e franco, com uma certa austeridade, em que a fruta delicada se conjuga com muito boas notas vegetais e minerais, segundo a respeitada Revista de Vinhos. Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Touriga Nacional, variedades autóctones colhidas exclusivamente nos vinhedos próprios da Quina de Nápoles, compõem o Bioma, que é maturado em grandes cascos usados de carvalho, de 2 mil e 5 mil litros, recuperados de tonéis de Vinho do Porto. A vinificação pouco intervencionista resulta em um tinto de grande caráter, cheio de frescor e com muito apelo gastronômico, como costumam ser os vinhos assinados por Dirk Niepoort.

Sobre a região

  • Douro

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Sobre o produtor

  • Redoma (Niepoort)

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Descrição

Contrariando a tendência dos vinhos concentrados e alcoólicos, Dirk Niepoort extrai das encostas escarpadas do Vale do Douro tintos extremamente elegantes e sedutores. Seu Charme, por exemplo, costuma ser comparado a um Borgonha pela crítica especializada. Seguindo a mesma filosofia, o incansável enólogo acaba de lançar o tinto Bioma 2010. É um vinho jovem e franco, com uma certa austeridade, em que a fruta delicada se conjuga com muito boas notas vegetais e minerais, segundo a respeitada Revista de Vinhos. Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Touriga Nacional, variedades autóctones colhidas exclusivamente nos vinhedos próprios da Quina de Nápoles, compõem o Bioma, que é maturado em grandes cascos usados de carvalho, de 2 mil e 5 mil litros, recuperados de tonéis de Vinho do Porto. A vinificação pouco intervencionista resulta em um tinto de grande caráter, cheio de frescor e com muito apelo gastronômico, como costumam ser os vinhos assinados por Dirk Niepoort.

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