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Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Código 31970 | Vinho chileno
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97 pontos
Decanter
Crítico Internacional
89 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
90 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Este delicioso vinho de Viña Carmen, a primeira vinícola do Chile, é elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon provenientes da região do Alto Maipo. Vinhedos de vinhas velhas proporcionam um rendimento de apenas 8 toneladas/hectare. A diferença de temperatura entre o dia e a noite proporciona ao vinho um fantástico equilíbrio entre estrutura e acidez.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Colheita manual. Controle de rendimento (máximo 8 toneladas/hectare). Maceração à 4° C por 12 dias com o objetivo de concentrar aromas primários e maximizar a extração de cor.
Vinhedo
Vinhedos velhos localizados na região de Alto Maipo.
Maturação
10 a 12 meses em carvalho francês, metade de primeiro uso.
