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Catena Cabernet Sauvignon 2019
Código 34757 | Vinho argentino
Catena Zapata é "A Vinícola #1 do Mundo" na World's Best Vineyards 2023
Produtor
Catena ZapataOrigem
Uvas
Cabernet Sauvignon (91%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%)
Enólogo
Alejandro VigilMe avise quando houver disponibilidade.
Produto temporariamente indisponível no estoque.
92 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
91 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
89 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Elaborado com a Cabernet Sauvignon selecionada de cinco diferentes vinhedos de altitude da família Catena Zapata, é um tinto concentrado, que exibe um distinto caráter varietal. A safra 2016 foi considerada "soberba" por Robert Parker, que destacou também seu frescor, os taninos refinados, ótimo foco e final saboroso, merecendo 91+ pontos. Vinho de entrada da linha Catena, já foi descrito por Jancis Robinson como sofisticado, maduro, bastante complexo, com camadas de um Bordeaux, arrematando a mais alta nota num painel com 50 vinhos argentinos avaliados pela jornalista (17,5/20, safra 2010).
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação em cubas de inox durante 14 dias e maceração pós-fermentativa durante 20-23 dias. Leveduras selvagens.
Vinhedo
Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide (940m de altitude0 e Domingo (1.130m de altitude).
Maturação
Maturado 12 meses em barricas de carvalho, sendo barris de primeiro, segundo e terceiro uso.
