Chablis Grand Cru Les Preuses 2013

Domaine Billaud-Simon

Código 28528

Chablis Grand Cru Les Preuses 2013

Chablis Grand Cru Les Preuses 2013

Domaine Billaud-Simon

Código 28528

    • Safra

    • 2013

    • Uva

    • Chardonnay

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 13,5%

    • Temperatura de Serviço

    • 11 a 13ºC

    • Corpo

    • Médio

    • Sugestão de guarda

    • Mais de 10 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Carpaccio de escalopes, salmão, badejo, pescados em geral.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Grand Cru "Les Preuses", com 0,41ha e vinhedos com idade média de 63 anos. O solo é Kimmeridgian e a exposição solar é Sul-Sudeste. O rendimento é limitado a 40hl/ha. A colheita é realizada quando a maturação é ótima de forma manual.

    • Vinificação

    • As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcóolica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.

    • Maturação

    • O vinho matura por 14 meses, incluindo passagem por barrica se necessário em carvalho francês. O vinho passa por 2 trasfegas antes do engarrafamento.

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Descrição

"Les Preuses" é um dos Grand Crus de Billaud-Simon que tem 0,41ha e um rendimento de 40hl/ha. O solo é Kimmeridgian a exposição solar é Sul-Sudeste, os vinhedos tem em média 63 anos.
O vinho tem coloração amarelo-dourada, e no olfato é rico mantendo a delicadeza e dominado pela mineralidade, cremosidade, notas florais, de mel e de frutas secas. No paladar a influência do terroir calcário-argiloso é nítido na sua potência do meio de boca e notas cítricas se misturam com a mineralidade deste terroir excepcional.

Sobre a região

  • Bourgogne

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Sobre o produtor

  • Domaine Billaud-Simon

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Descrição

"Les Preuses" é um dos Grand Crus de Billaud-Simon que tem 0,41ha e um rendimento de 40hl/ha. O solo é Kimmeridgian a exposição solar é Sul-Sudeste, os vinhedos tem em média 63 anos.
O vinho tem coloração amarelo-dourada, e no olfato é rico mantendo a delicadeza e dominado pela mineralidade, cremosidade, notas florais, de mel e de frutas secas. No paladar a influência do terroir calcário-argiloso é nítido na sua potência do meio de boca e notas cítricas se misturam com a mineralidade deste terroir excepcional.

Preço já inclui o novo IPI
De acordo com a Medida Provisória número 690/15, convertida em Lei número 13.241 (30/12/2015), desde 01/12/2015 todos os vinhos e destilados vendidos no território brasileiro estão sujeitos à cobrança de IPI. As seguintes alíquotas serão adicionadas aos preços do catálogo impresso, do site e das nossas newsletters anunciadas: 10% sobre os vinhos de mesa (tintos, brancos e espumantes), 20% sobre os vinhos do Porto, Madeira e Jerez, e 30% sobre os destilados (Cognac, Armagnac, Grappa). Os preços de venda em reais referenciados em nosso site já incluem o valor do IPI.
Preço já inclui o novo IPI
De acordo com a Medida Provisória número 690/15, convertida em Lei número 13.241 (30/12/2015), desde 01/12/2015 todos os vinhos e destilados vendidos no território brasileiro estão sujeitos à cobrança de IPI. As seguintes alíquotas serão adicionadas aos preços do catálogo impresso, do site e das nossas newsletters anunciadas: 10% sobre os vinhos de mesa (tintos, brancos e espumantes), 20% sobre os vinhos do Porto, Madeira e Jerez, e 30% sobre os destilados (Cognac, Armagnac, Grappa). Os preços de venda em reais referenciados em nosso site já incluem o valor do IPI.

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