Il Chiuso Pinot Nero 2011

Castello di Ama

Código 28608

Il Chiuso Pinot Nero 2011

Il Chiuso Pinot Nero 2011

Castello di Ama

Código 28608

    • Safra

    • 2011

    • Uva

    • Pinot Noir e Sangiovese

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 13%

    • Temperatura de Serviço

    • 14 a 16ºC

    • Corpo

    • Médio

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • de 5 até 10 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Carnes leves, aves, peixes, massas, embutidos, carpaccio, ensopados.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Vinhedos próprios em Chianti Classico.A pinot Noir foi plantada em 1984 nas encostas do Vale San Lorenzo. A sangiovese vem de diferentes vinhedos.

    • Vinificação

    • Tradicional, com controle de temperatura. Fermentação das variedades por separado.Coupage efetuado após a malolática.

    • Maturação

    • Maturado 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.

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Descrição

Para quem acha que a casta Pinot Noir não pode ser combinada com outras uvas, Castello di Ama elaborou um tinto realmente delicioso e original, que combina a delicadeza e aromas cativantes da Pinot Nero, com o frescor e apelo gastronômico da Sangiovese - um vinho perigosamente saboroso na opinião do Gambero Rosso. Após uma série de estudos, Marco Pallanti descobriu que as vinhas de quase 30 anos de Pinot Noir do vinhedo Il Chiuso, ganhavam apelo e complexidade quando combinadas com uma parcela de Sangiovese. Trata-se de um vinho versátil, com menos corpo que o Chianti Classico perfeito para pratos mais leves, principalmente os elaborados com tomates.

Sobre a região

  • Toscana

    Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.

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Sobre o produtor

  • Castello di Ama

    Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.

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Descrição

Para quem acha que a casta Pinot Noir não pode ser combinada com outras uvas, Castello di Ama elaborou um tinto realmente delicioso e original, que combina a delicadeza e aromas cativantes da Pinot Nero, com o frescor e apelo gastronômico da Sangiovese - um vinho perigosamente saboroso na opinião do Gambero Rosso. Após uma série de estudos, Marco Pallanti descobriu que as vinhas de quase 30 anos de Pinot Noir do vinhedo Il Chiuso, ganhavam apelo e complexidade quando combinadas com uma parcela de Sangiovese. Trata-se de um vinho versátil, com menos corpo que o Chianti Classico perfeito para pratos mais leves, principalmente os elaborados com tomates.

Preço já inclui o novo IPI
De acordo com a Medida Provisória número 690/15, convertida em Lei número 13.241 (30/12/2015), desde 01/12/2015 todos os vinhos e destilados vendidos no território brasileiro estão sujeitos à cobrança de IPI. As seguintes alíquotas serão adicionadas aos preços do catálogo impresso, do site e das nossas newsletters anunciadas: 10% sobre os vinhos de mesa (tintos, brancos e espumantes), 20% sobre os vinhos do Porto, Madeira e Jerez, e 30% sobre os destilados (Cognac, Armagnac, Grappa). Os preços de venda em reais referenciados em nosso site já incluem o valor do IPI.
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De acordo com a Medida Provisória número 690/15, convertida em Lei número 13.241 (30/12/2015), desde 01/12/2015 todos os vinhos e destilados vendidos no território brasileiro estão sujeitos à cobrança de IPI. As seguintes alíquotas serão adicionadas aos preços do catálogo impresso, do site e das nossas newsletters anunciadas: 10% sobre os vinhos de mesa (tintos, brancos e espumantes), 20% sobre os vinhos do Porto, Madeira e Jerez, e 30% sobre os destilados (Cognac, Armagnac, Grappa). Os preços de venda em reais referenciados em nosso site já incluem o valor do IPI.

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