Meiomi Pinot Noir 2013

Caymus Vineyards

Código 27803

Wine Spectator

92
Meiomi Pinot Noir 2013

Meiomi Pinot Noir 2013

Caymus Vineyards

Código 27803

    • Safra

    • 2013

    • Uva

    • Pinot Noir 100%

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 13,8%

    • Temperatura de Serviço

    • 14 a 16ºC

    • Corpo

    • Médio

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • de 5 até 10 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Harmoniza bem com pratos a base de tomate, pizza com massa fina, carne de cordeiro grelhada e peru.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • As uvas são provenientes de 3 diferentes terroirs de excelente qualidade próximo ao mar. 25% Santa Barbara County, 27% Sonoma County e 48% Monterey County.

    • Vinificação

    • O Pinot noit de cada lote foi vinificado separadamente para realçar as características únicas de cada parcela. Durante a fermentação a utilização da técnica de punch-downs e pump-overs foram utilizadas para garantir a extração balanceada do sabor, aromas, estrutura e cor.

    • Maturação

    • O vinho é maturado em barrica 100% francesa, onde 60% são novas, o que permitiu ao vinho influências adocicadas e estrutura da barrica integrar com a riqueza do frutado e os taninos maduros.

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Descrição

Este vinho é elaborado com um corte de Pinot Noirs de 3 diferentes terroirs na Califórnia.
25% Santa Barbara County, 25% Sonoma County e 48% Monterey County.
Este corte apresenta um excelente equilibrio, e grande complexidade. Um vinho frutado com notas de frutas vermelhas e negras, textura, viscosidade, notas terrosas, açúcar mascavo. Além da integração perfeita com a madeira que traz estrutura e longevidade ao vinho.

Sobre a região

  • California

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Sobre o produtor

  • Caymus Vineyards

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Descrição

Este vinho é elaborado com um corte de Pinot Noirs de 3 diferentes terroirs na Califórnia.
25% Santa Barbara County, 25% Sonoma County e 48% Monterey County.
Este corte apresenta um excelente equilibrio, e grande complexidade. Um vinho frutado com notas de frutas vermelhas e negras, textura, viscosidade, notas terrosas, açúcar mascavo. Além da integração perfeita com a madeira que traz estrutura e longevidade ao vinho.

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