Quibia 2011

Anima Negra

Código 24342

Quibia 2011

Quibia 2011

Anima Negra

Código 24342

    • Safra

    • 2011

    • Uva

    • Premsal (60%) e Callet (40%)

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 12,5%

    • Temperatura de Serviço

    • 9 a 11ºC

    • Corpo

    • Médio

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • Pronto para consumo

    • Combinações enogastronômicas

    • Aperitivo, peixes, frutos do mar, ostras e ceviche.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Vinhedos próprios localizados na ilha de Mallorca. Rendimento limitado. Colheita manual.

    • Vinificação

    • Após uma maceração pelicular ao frio por 10 horas das uvas Premsal, prensagem delicada e inicio da fermentação com temperatura controlada.

    • Maturação

    • Em tanque de aço inoxidável por 3 meses.

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Descrição

Produtor de alguns dos mais cultuados e interessantes tintos da Espanha, Ànima Negra criou agora esse ótimo branco, elaborado com a casta Prensal Blanco (ou Moll), originária de Mallorca. Fermentado e maturado em uma combinação de tanques de aço, mostra um bouquet cheio de especiarias e ótima presença no palato. Uma deliciosa curiosidade.

Sobre a região

  • Mallorca

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Sobre o produtor

  • Anima Negra

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Descrição

Produtor de alguns dos mais cultuados e interessantes tintos da Espanha, Ànima Negra criou agora esse ótimo branco, elaborado com a casta Prensal Blanco (ou Moll), originária de Mallorca. Fermentado e maturado em uma combinação de tanques de aço, mostra um bouquet cheio de especiarias e ótima presença no palato. Uma deliciosa curiosidade.

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