Coldstream Hills

Pequena vinícola fundada pelo famoso jornalista australiano James Halliday. Seus vinhos têm grande classe e um estilo muito elegante, que lembra os grandes franceses. Além do talento, isto se deve ao clima frio da ótima região de Yarra Valley. O Merlot ficou famoso ao bater Ch Pétrus e Ch Le Pin em uma degustação às cegas em São Paulo. O Briarston também é excelente, equivalendo a um ótimo Médoc. O Pinot Noir é fino, elegante, rico e complexo, um achado, enquanto os Chardonnays estão entre os melhores da Austrália.