Crocus (Paul Hobbs e Vigouroux)

Referência absoluta para a casta Cabernet Sauvignon com seus vinhos californianos que já receberam 100 pontos de Robert Parker, Paul Hobbs também é um grande especialista na uva Malbec. Ele se uniu à família Vigouroux — maior autoridade da França na casta Malbec — para elaborar em Cahors uma linha de vinhos que promete colocar os Malbec franceses em um novo patamar.

Os três vinhos de Crocus — L’Atelier, Malbec de Cahors e Grand Vin — são provenientes de três propriedades históricas. Seu estilo elegante traz uma profundidade de fruta mais presente do que nos vinhos típicos da região de Cahors, mostrando um delicioso frescor e um excelente senso de proporção, com grande finesse e muita aptidão gastronômica.

A vinícola Crocus surgiu com uma parceria entre o tradicional vinicultor e especialista da uva Malbec, Paul Hobbs, e Bertrand Vigouroux, que pertence à família que têm produzido vinhos em Cahors desde a década de 1860. O trabalho de Paul com a uva Malbec em Mendoza, na Argentina, conquistou a atenção mundial para a variedade, além de servir como inspiração para que novos estilos surgissem. Já a família Vigouroux possui mais de 140 anos de experiência com a Malbec cultivada em Cahors, onde a variedade é cultivada desde os tempos romanos.

Um dos principais objetivos destes dois tradicionais e reconhecidos enólogos é o de mostrar a evolução que a uva Malbec pode alcançar na região de Cahors. O resultado disto são vinhos que redefinem o “caráter” da Malbec, misturando a experiência de Vigouroux, os terroirs de Cahors e o material histórico que Hobbs carrega proveniente de toda sua trajetória no mundo do vinho.

O Crocus Grand Vin é um vinho tinto de minúscula produção, de apenas 300 caixas, que mostra o patamar que a uva Malbec pode atingir. Trata-se de um exemplar de incrível complexidade, capaz de competir com os melhores vinhos do mundo, combinando a textura cremosa – típica dessa casta – com uma grande complexidade, verdadeira referência para os vinhos de Cahors e para a uva Malbec.

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