Dr. Bürklin-Wolf

Weingut Dr. Bürklin-Wolf é um produtor de imensa reputação e tradição, “o rei do Riesling seco alemão”, como definiu a revista Gault-Millau.  

Sua propriedade familiar, em Wachenheim, é uma das maiores e mais importantes da Alemanha, com a tradição que remonta a 1597. A área total de vinha é de 85 hectares - um verdadeiro tesouro com as paisagens únicas do distrito de Mittelhaardt, na região de Pfalz.

Em 1875, a neta de Johann Ludwig Wolf, e herdeira majoritária de suas propriedades, casa-se com o vereador Dr. Albert Bürklin de Karlsruhe-Durlach, lançando as bases para o nome atual da adega Dr. Bürklin-Wolf. Foi nesta época também que se iniciaram as expansões e mudanças para que a vinícola viesse a se tornar exemplo de produção e qualidade.

Em 1924, o sobrinho-neto e homônimo de Albert Burklinn herda toda a propriedade e continua o caminho de seus antepassados. Sua visão empresarial leva a empresa familiar a caminhos novos. A filosofia de aquisição de vinhas adicionais amplia sistematicamente as instalações da adega, a comercialização e a distribuição de vinhos de alta qualidade, nacional e internacionalmente.

Bettina Bürklin-von Guradze, filha mais velha do Dr. Albert Bürklin, herdou a propriedade de seus pais em 1990. Desde então, ela vem liderando a empresa e transformando seus valores e pontos de vista em realidade, bem como criando sistemas e processos pioneiros na viticultura alemã.

Agora, Bettina tem como objetivo principal produzir vinhos Riesling de alta qualidade em harmonia com a natureza. Para garantir que a diversidade e profundidade do terroir sejam traduzidos e apresentados com perfeição, Bettina transformou toda a vinícola a métodos biodinâmicos certificados em 2005, tornando Bürklin-Wolf o primeiro membro alemão do aclamado grupo Biodyvin.

Sendo assim, Bettina Burkland revitalizou toda a propriedade e a produção de Riesling aos tempos modernos, honrando a tradição enquanto utiliza a inovação. A paixão em respeitar os recursos herdados, bem como mantê-los para os seus filhos e outras gerações vindouras é o ponto focal de tudo o que ela faz. Hoje, três gerações caminham juntas na propriedade, em uma estrada moldada pela tradição familiar, progresso e visão de futuro.

O Villa Bürklin Rosewein QbA trocken 2007 é um dos exemplos da qualidade alcançada por Bettina nos últimos anos. É um cativante rosado alemão elaborado com uma inusitada combinação de castas, incluindo Dornfelder, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tempranillo. Fresco e aromático, tal exemplar ostenta notas de frutas vermelhas maduras e ótima tipicidade.

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