Finca Montepedroso

Adquirida em 2008 pela família Martinez Bujanda — uma das mais respeitadas e inovadoras no panorama do vinho espanhol —, a propriedade onde está situada a adega Finca Montepedroso corresponde a uma grande área de 25 hectares, localizada no município de Rueda (conhecida por seus ótimos vinhos brancos, cheios de aroma, frescor e estrutura) em um planalto a 750 metros de altitude.

Seus vinhedos possuem predominância da casta branca Verdejo, um tipo de uva com grande destaque nessa região da Espanha, altamente beneficiada pelo extraordinário contraste térmico entre o inverno e o verão, e também entre a noite e o dia. A partir dela, Finca Montepedroso produz vinhos bastante cativantes, que contam ainda com a abordagem moderna trazida pelo enólogo Lauren Rosillo, parceiro da família Martinez Bujanda nesse projeto.

A família construiu na área uma adega extremamente funcional e bem aparelhada, praticamente nivelada com o planalto onde as vinhas estão plantadas, o que somada a escolha de materiais típicos da região – madeira compensada e o carvalho branco lacado –, torna o ambiente quase uma extensão dos vinhedos na parte externa, realizando uma integração perfeita em todas as áreas da propriedade.

A adega incorpora modernas tecnologias para a produção dos seus vinhos brancos, desde o cultivo nas vinhas até o processo de envase, sem perder os aspectos tradicionais. Além disso, destaca-se também nesse produtor a atenção e precisão técnica, competências imprescindíveis para a produção dos melhores vinhos brancos.

Os exemplares desse produtor consistem em vinhos brancos refinados, frescos, repletos de frutas, mineralidade e acidez típica da região de Rueda. Uma bebida extremamente autêntica, que traz o estilo inovador característico do experiente enólogo Lauren Rosillo, um especialista de larga experiência na vinificação de vinhos brancos na África do Sul e Nova Zelândia.