Franz Prager

Prager é o maior nome da região de Wachau, considerada a melhor região produtora de vinhos brancos secos da Áustria. O meticuloso Toni Bodenstein é um dos mais reverenciados enólogos do país, sendo famoso por criar vinhos de impressionante pureza e refinamento.

Bodenstein estudou cada microclima da região e elabora vinhos que são verdadeiras expressões dos excelentes terroirs austríacos, tanto com a casta autóctone Grüner Veltliner como com a prestigiada uva Riesling. Seus vinhos merecem notas muito altas e impressionantes elogios da imprensa especializada, incluindo 97 pontos de Robert Parker para o exótico Klaus e diversas outras boas referências.

O vinho Riesling Steirigl Federspiel é produzido com uma das castas mais tradicionais de Wachau. Para a elaboração deste exemplar, Toni buscou retratar com fidelidade os terroirs onde as uvas Riesling são cultivadas. Trata-se de um excelente vinho branco seco, que apresenta aromas frutados e notas de minérios, além de possuir um sabor fresco, equilibrado e delicado ao paladar. Já o Gruner Veltliner del Burg Federspiel é outro destaque do produtor Franz Prager, remetendo a aromas frutados e com acidez extremamente balanceada.

Nos anos de 1980, a vinícola de Franz Prager produzia um dos melhores crus da região, como os vinhos Steinrigl e Achleiten, além dos tradicionais vinhos brancos de Wachau. No entanto, faltavam-lhe determinados conhecimentos sobre como explorar melhor as potencialidades e as distinções dos vinhedos cultivados na região. Foi com o auxílio de Toni Bodestein, portanto, que Franz Prager alcançou ainda mais a fama e o prestigio no mundo do vinho. O enólogo foi responsável por observar os vinhedos e aprimorar os métodos de vinificação, dando origem a exemplares da mais alta qualidade.

Atualmente aposentado, o produtor Franz Prager fundou a associação Vinea Wachau em 1983, com o intuito de preservar a qualidade e a cultura da produção de vinhos em Wachau, promovendo os vinhos austríacos tanto nacional quanto internacionalmente.

Quando a filha de Franz Prager, Ilse, casou-se com Toni Bodenstein, houve o início de uma série de mudanças na vinícola da família Prager, introduzindo uma nova visão sobre como a região de Wachau atua nos vinhedos e produz seus vinhos. Atualmente, Ilse e Toni encabeçam a companhia que recebe o nome de Weingut Prager.

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