Mendocino

Mendocino é uma AVA (denominação de origem ou “American Viticultural Area”) da região da Califórnia famosa por originar alguns dos melhores “Best Buys” dos Estados Unidos.

Mendoncino Wine Co é uma empresa formada por três amigos que acreditaram no potencial da região para produzir vinhos de ótima qualidade, cultivando suas vinhas por meio da agricultura orgânica e sustentável. Dentre os grandes achados da Mendoncino Wine Co, Parducci é fonte segura de algumas das maiores pechinchas do Novo Mundo.

A Wine Enthusiast, que frequentemente coloca os vinhos tintos e brancos de Parducci em sua restrita lista de “Best Buys”, aponta o produtor como “uma fonte segura de boas pechinchas, todas elaboradas utilizando agricultura sustentável — simplesmente deliciosas”.

São todos vinhos macios e cheios de fruta, em um estilo de grande apelo e fácil de gostar. Graças a seu terroir mais fresco, o moderno e exuberante Zig Zag Zinfandel não é tão alcoólico como alguns vinhos elaborados com esta casta, tendo merecido o título de “Melhor Zinfandel do Ano” e “Melhor Compra” de acordo com a revista Wine & Spirits.

O Zinfandel Parducci é incrivelmente convidativo, com notas exuberantes de frutas maduras e com delicioso frescor, o que o torna bastante palatável e gastronômico. O vinho permanece em processo de maturação por 20 meses em barricas de carvalho (em geral são utilizadas barricas em segundo uso). Ótimo para harmonização com massas, pizza e hambúrguer.

Já o Chaedonnay Parducci, um dos incríveis brancos produzidos em Mendocino, tem como princípio fazer com que apenas 40% do vinho passe por barricas de carvalho para que ele mostre todo seu potencial nas notas de frutas brancas típicas da Chardonnay.

A linha Paul Dolan é elaborada com uvas de cultivo biodinâmico, mostrando grande profundidade e muito frescor. São todas ótimas descobertas para quem gosta de vinhos norte-americanos!

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