Tapanappa

Projeto conjunto de ninguém menos que o Champagne Bollinger, o Château Lynch Bages, de Bordeaux, e do famoso enólogo australiano Brian Croser — eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter e grande estudioso dos terroirs de South Austrália há mais de 30 anos. A vinícola é uma das poucas a serem classificadas com as máximas 5 estrelas do exigente crítico James Halliday. Seus vinhos incrivelmente finos e elegantes vêm sendo aclamados pela imprensa especializada internacional. O Tiers Chardonnay foi apontado como um dos 10 melhores Chardonnays da Austrália por Andrew Jefford, que descreveu o vinho como “sutil e refinado, mas estonteantemente intenso”, “capaz de competir sem esforço com os melhores Premier Cru da Borgonha”. A revista Decanter concedeu as máximas 5 estrelas, destacando a “forte presença mineral do vinho”, enquanto a Wine Spectator conferiu 93 pontos à safra 2007. James Halliday classificou as safra de 2007 e 2008 com 96 pontos, colocando o branco no ranking dos melhores vinhos do país. Por sua vez, o Whalebone Cabernet/Shiraz é um tinto com uma finesse raramente encontrada nos vinhos australianos. Ele foi classificado com 94 pontos por James Halliday e com 93 pontos pela Wine Spectator, que descreveu o vinho como “lindo, elegante, sutil e refinado”!

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