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Uma taça de vinho por dia protege o cérebro contra o Alzheimer
Estudo reforça que o consumo moderado de vinho ajuda a proteger o cérebro contra demência
Uma taça de vinho por dia, como parte de uma dieta saudável, pode proteger o cérebro contra o Alzheimer e o prejuízo cognitivo relacionado ao envelhecimento. É o que mostra uma nova pesquisa do Medical Center da Rush University, em Chicago, reportada no site da revista Wine Spectator. De acordo com a epidemiologista nutricional e líder do estudo, Martha Clare Morris, o vinho tinto é rico em polifenóis, que ajudam a proteger o cérebro.
Pesquisas anteriores já haviam mostrado que esses polifenóis encontrados no vinho tinto podem atuar na prevenção contra a demência, uma condição caracterizada pela perda da função cerebral, cujos sintomas incluem problemas cognitivos e de memória.
O estudo, publicado no “Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association”, sugere que quando o consumo de vinho associado à dieta mediterrânea aumenta a vida de pacientes com a doença de Alzheimer. Dessa forma, consumir peixes, aves, óleo de oliva, nozes e outras frutas secas, vegetais, com ênfase nas hortaliças verdes, frutas vermelhas e vinho contribuem diretamente para a manutenção da saúde do cérebro.
Tinto, Touriga Nacional (45%), Touriga Franca (38%), Tinta Roriz (10%), Tinta Barroca (3%) e Alicante Bouschet (2%), Portugal
Este que é o segundo vinho da cultuada Quinta do Vale Meão está entre os melhores de Portugal, segundo boa parte da crítica especializada. As castas portuguesas que compõem o blend são cultivadas nos vinhedos mais aclamados do Douro para tintos (os mesmos que produzem o Meão e que costumavam produzir o Barca Velha), e vinificadas separadamente. Um tinto rico e sedutor, em um estilo muito complexo e de fantástica relação qualidade/preço, que está sempre conquistando ótimas notas.
Saint Felicien Malbec é um vinho intenso e profundo. Apresenta aromas de amoras maduras, baunilha, tabaco e licor. Na boca é untuoso com delicada sensação de doçura. Tem taninos suaves e redondos, característicos do vinhedo Angélica, em Lunlunta de onde provém suas uvas.
Ao contrário dos outros vinhos das Bodegas Caro - o grandioso Caro e o aclamado Amancaya - Aruma é elaborado apenas com a casta Malbec, em um estilo bem francês, com a elegância que é a assinatura dos vinhos dos Domaines Barons Rothschild.
Um vinho de origem lendária, o Lacryma Christi del Vesuvio é elaborado com a uva Piedirosso, cultivada em solo vulcânico. Produzido na denominação próxima ao vulcão Vesúvio, combina suculentas notas de frutas vermelhas com um toque mineral e terroso. A harmonia entre frutas maduras e ótimo frescor torna este vinho bastante gastronômico, ideal para acompanhar uma variedade de pratos da culinária italiana, como massas, pizzas e carnes assadas.
O espetacular Viña Tondonia Reserva é, para Robert Parker, "um dos melhores dos últimos tempos". Elaborado com uvas do melhor vinhedo de Haro, localizado em um meandro do rio Ebro, é provavelmente o mais tradicional e emblemático entre todos os vinhos da Rioja. Produzido artesanalmente, o Reserva é maturado por nada menos que 6 anos em barricas de carvalho antes de ser engarrafado. Apresenta uma combinação de complexidade e finesse raramente encontradas nos vinhos da atualidade. Uma maravilhosa viagem no tempo através do vinho.
Tinto, Sangiovese (90%) e Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino (10%), Itália
O respeito pela biodiversidade, a saúde dos trabalhadores e o meio ambiente são os pilares dos quais nasce Badia a Coltibuono Chianti Classico. No coração da parte sienense do Chianti Classico, de nossos vinhedos. A vinificação ocorre com leveduras espontâneas na moderna adega de Monti, utilizando técnicas delicadas para maximizar a expressão da complexidade e equilíbrio dessas uvas. Um vinho de estrutura forte mas delicado que é a expressão da Sangiovese e da sua agradabilidade. Devido à sua longa história e consistência ao longo do tempo, é considerado um dos pontos de referência da denominação.
Vosne-Romanée de Faiveley é um vinho elegante e complexo, originado de vinhedos excepcionais da Borgonha. Elaborado 100% com uvas Pinot Noir, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e uma mineralidade refinada. Com taninos delicados e acidez equilibrada, oferece uma ótima experiência, com grande potencial de envelhecimento. Ideal para apreciadores de vinhos sofisticados.
Delicioso e suculento, o exuberante Barista é um tinto carismático, que encanta fácil. Este excelente sul-africano tem um caráter hedonista, repleto de frutas maduras e um notável toque de café, chocolate e ameixas. Elaborado com a casta Pinotage, vinificada com perfeição e parcialmente fermentada em barricas de carvalho tostadas. O enólogo é o talentoso Bertus Fourie, um dos mais reputados da África do Sul. Um grande achado!
Tinto, Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 40%, Cabernet Franc 15%, Nova Zelândia
O Awatea é o irmão menor do mítico Coleraine, considerado um dos maiores vinhos da Nova Zelândia. Este delicioso corte de Cabernet Sauvignon com Merlot mostra grande complexidade e potência, com bastante senso de proporção e elegância pouco comum para um vinho do Novo Mundo.
Tinto, Mourvèdre (40%), Syrah (27%), Grenache (23%) e Counoise (10%), Estados Unidos
Esprit de Tablas é um blend tinto escolhido entre os melhores lotes de 4 variedades de uvas cultivadas em vinhedos próprios. Tem uma cor púrpura ruby, possui notas de frutas vermelhas, mirtilo, notas terrosas, especiarias e riqueza no paladar. É de corpo médio, macio, sedoso e suculento com frutas perfumadas e um final longo!
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