Chablis Tête d’Or: “distintamente superior”, para Jancis Robinson
A safra 2016 foi avaliada por Jancis Robinson com 16,6/20 pontos
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Simon-Billaud é conhecido por produzir alguns dos mais clássicos Premiers Crus e Grands Crus em Chablis, onde a Chardonnay reina absoluta originando Borgonhas com uma soberba e distinta mineralidade. A partir de parcelas situadas bem ao lado de seus crus, o produtor elabora o Tête d’Or, muito refinado e rico. A safra 2016 do Chablis Tête d’Or foi avaliada por Jancis Robinson com 16,6/20 pontos. Uma ótima nota se considerarmos que é “apenas” um village. Mas não qualquer village. “Distintamente superior”, concluiu a master of wine inglesa.
