Vinhos de verão: os melhores rótulos para dias quentes

Um bom vinho cai bem em qualquer ocasião e embora muitos associem seu consumo aos dias frios, uma taça de vinho é uma excelente pedida para o verão, já que o frescor e o sabor da bebida combinam incrivelmente com as altas temperaturas desta estação. Os vinhos de verão ideais para servir no almoço, no jantar, na piscina, ao ar livre ou como aperitivo, são os espumantes, o vinho branco, o vinho rosado e até mesmo os vinhos tintos mais leves.

Como esta bebida é bastante versátil e tem diversos estilos e nuances, na hora de escolher o vinho ideal para apreciar nos dias mais quentes, o mais indicado é optar por um vinho jovem, frutado, com menos taninos, teor alcoólico moderado e boa acidez.

Para te ajudar a encontrar o vinho perfeito para harmonizar com os pratos típicos desta temporada e o calor da estação, a Mistral traz uma lista completa com os melhores vinhos para o verão. Confira!

Leia também: Vinho orgânico, biológico, vegano e natural: veja a diferença

1. Vallontano Espumante Brut

Um espumante nacional cheio de frescor e classe, Vallontano Brut é uma ótima companhia para carnes brancas ou peixes delicados. A temperatura de serviço ideal para beber e apreciar todas as qualidades deste cativante espumante brut é entre 7 e 9 graus Celsius.

Elaborado através do método Charmat, este espumante brasileiro de sabor frutado não pode ficar de fora da lista dos melhores vinhos de verão, já que combina perfeitamente com os pratos da época, além disso, Vallontano é um vinho espumante com ótima relação qualidade e preço.

2. Champagne Pol Roger Brut Reserve

Indiscutivelmente, Pol Roger Brut é um dos melhores vinhos de verão. Produzido através do método Champenoise, este saboroso espumante francês vai bem como aperitivo e também é perfeito para acompanhar pratos leves.

Além de ser um grande clássico entre os vinhos espumantes, Pol Roger Brut arrematou 92 pontos na avaliação de Robert Parker, inclusive, este formidável champagne figura constantemente nas listas dos melhores espumantes do mundo devido a sua qualidade incomparável. A temperatura de serviço ideal para servir o champagne Pol Roger Brut é de 9 a 11 graus Celsius.

3. Saint Felicien Sauvignon Blanc

Um vinho branco suculento, saboroso e refrescante, Saint Felicien Sauvignon Blanc é mais uma criação de sucesso de Catena Zapata. Este exemplar de grande personalidade é produzido com uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Mendoza.

A leveza deste formidável vinho argentino combina plenamente com o clima de verão, inclusive Saint Felicien é perfeito para harmonizar com peixes, vegetais e frutos do mar, além disso, é ideal para consumir a uma temperatura entre 5 e 7 graus Celsius. Por ser elaborado sem passagem por barricas de carvalho, é um exemplar cheio de frescor e com um incrível toque mineral, portanto, um excelente vinho de verão.

4. Catena Chardonnay

Catena Chardonnay é um vinho branco premiado que tem a cara do verão. Elaborado 100% com a uva Chardonnay, este vinho Catena Zapata conquistou boa parte da crítica especializada e 92 pontos de James Suckling na safra de 2022, além do mais, é uma excelente escolha para combinar com aperitivos, peixes e aves. Um vinho concentrado, delicioso e de grande elegância, ideal para consumir nos dias mais quentes com uma temperatura de serviço de 11 a 13 graus Celsius. Inclusive, Catena Chardonnay é um verdadeiro achado entre os vinhos da América do Sul.

5. Los Vascos Chardonnay

O vinho Chardonnay de Los Vascos tem o frescor na medida para você se refrescar nos dias quentes. É um vinho branco leve, aromático, convidativo e fácil de gostar. Produzido com uvas colhidas de vinhedos selecionados no Vale de Colchagua, este vinho chileno é um excelente aperitivo, também é uma ótima companhia para peixes e frutos do mar. Recebeu 91 pontos de James Suckling na safra de 2022. Além de ser extremamente saboroso, sem dúvida, é um dos vinhos de verão com melhor relação qualidade e preço.

6. Vasse Felix Classic Dry White

O vinho australiano Classic Dry White de Vasse Felix conquistou 91 pontos de James Halliday na safra de 2019 e não é de se surpreender, já que este belo exemplar elaborado com um blend das uvas Sémillon e Sauvignon Blanc exibe um frescor sem igual.

Este saboroso vinho branco é indicado para harmonizar com queijos frescos, pratos leves, peixes e mariscos. Sua temperatura de serviço ideal é de 11 a 13 graus Celsius. Decisivamente, é um exemplar perfeito para degustar nos dias mais ensolarados.

7. Mercurey Domaine Faiveley Blanc

Mercurey é um vinho Chardonnay que mostra grande equilíbrio, concentração e elegância, é uma ótima pedida para apreciar com peixes e frutos do mar.

Produzido por Faiveley, um dos produtores mais aclamados da região da Borgonha, este saboroso vinho branco é perfeito para beber nos dias mais quentes ou até mesmo para presentear alguém em ocasiões especiais. Certamente, a excelente relação qualidade e preço faz deste exemplar um dos melhores vinhos de verão.

8. Timo Vermentino 2024

Um dos mais deliciosos e cativantes vinhos com a uva Vermentino que você já provou! Este cativante branco combina notas de frutas cítricas com ervas e flores do mediterrâneo. O vinhedo, próximo ao mar, cnfere um refrescante toque salino.

9. Château Routas Rosé

Um grande sucesso entre os vinhos da Provence, é a companhia certa para entradas, saladas, carnes brancas, mariscos, ceviches, queijos frescos e embutidos.

Na boca, é seco e com boa acidez, grande leveza e mineralidade, que certamente está entre os mais saborosos rosados do planeta.

10. Padrillos Pinot Noir

As uvas com menos taninos dão origem a vinhos mais leves e frescos, como um Pinot Noir, Carménère ou Cabernet Franc, por exemplo.

Um dos melhores vinhos tintos de verão, Padrillos, é elaborado 100% com a casta Pinot Noir, suas uvas são colhidas em vinhedos próprios no Valle de Uco, Gualtallary.

Este cativante vinho argentino de Ernesto Catena foi avaliado com 90 pontos por James Suckling na safra de 2019, além do mais, este tinto alegre, tem um delicioso toque cremoso e o frescor necessário para você se refrescar no verão. Uma grande barganha entre os vinhos do Novo Mundo.

11. Amayna Pinot Noir

O tinto Amayna já foi apontado como o “melhor vinho do Novo Mundo” pela prestigiada revista Decanter.

Este vinho chileno premiado coleciona altas notas da crítica — o melhor Pinot Noir do Chile — harmoniza perfeitamente com pato, carne de caça, cordeiro, carnes brancas, massas e risotos.

Amayna é um vinho tinto potente, elegante, saboroso e complexo. Seu grande frescor convida para um brinde no calor escaldante do verão.