AchadoSobre o vinho
Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado por Faiveley, um grande especialista em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com elegância e muito equilíbrio.
Tipo
Branco
Temperatura
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Os mostos são extraídos por prensa pneumática antes de serem decantados. A fermentação alcoólica dura 4 semanas e decorre numa proporção dos mostos 60% em barricas de carvalho francês, 10% das quais são de carvalho novo.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos selecionados, localizados na região de Mercurey, uma das maiores comunas vinícolas da Borgonha, com mais de 600 hectares de vinhas. Vinhas com exposição ao Sul e solo argiloso-calcário.
Maturação
Apenas 40% do lote é maturado por 16 meses em cubas de aço inoxidável.
