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Este elegante Rosé, de pequena produção, demonstra a elegância que a Tapada de Coelheiros consegue atingir em seu singular terroir no Alentejo. De caráter fresco, ele apresenta notas de morango e menta com boa mineralidade, na boca comprova sua versatilidade para acompanhar diversas gastronomias.
Harmonização
Este elegante Rosé, de pequena produção, demonstra a elegância que a Tapada de Coelheiros consegue atingir em seu singular terroir no Alentejo. De caráter fresco, ele apresenta notas de morango e menta com boa mineralidade, na boca comprova sua versatilidade para acompanhar diversas gastronomias.
Produtor
Tapada de Coelheiros
País
Portugal
Região
Alentejo
Safra
2022
Tipo
Rosado
Uva
Syrah (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional em cubas de aço inox com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Vinha da Sobreira, localizado em Igrejinha, distrito de Évora no Alentejo. Vinhas plantadas em solo granítico com alto teor de argila. Cultivo orgânico e sustentável de pouca intervenção. Colheita é manual em caixas pequenas de 25kg.
Maturação
Permanece por 6 meses em contato com as borras, parte em cubas de aço inox e parte em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros.
Harmonização
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